德国半成品净菜电子商务市场：哈罗生鲜HelloFresh SE(HLFFF)

哈罗生鲜公司HelloFresh SE(OTC PINK:HLFFF、HELFY、FWB:HFG)创立于2011年，柏林，全职雇员6,432人，HelloFresh 是一家订阅公司，每周将预先分配的食材送到用户家门口。

HelloFresh SE 是一家位于德国柏林的德国上市餐饮公司。 它是的餐包供应商，还在澳大利亚、加拿大、丹麦、新西兰、瑞典和西欧（包括英国、卢森堡、德国、比利时、法国、荷兰）开展业务 。自 2017 年 11 月首次公开募股（）以来，它已在法兰克福证券交易所上市。

HelloFresh SE 提供膳食套件解决方案，以使用其食谱准备家常饭菜。 该公司提供优质餐点、双份餐点等，以及汤、小吃、水果盒、甜点、现成餐和时令盒装等附加产品。 它还通过自动售货机销售餐包。 该公司在美国、澳大利亚、奥地利、比利时、加拿大、德国、法国、卢森堡、荷兰、新西兰、瑞士、瑞典、丹麦和英国开展业务。 它以 HelloFresh 品牌运营。

HelloFresh的商业模式是准备一顿饭所需的食材，并将其交付给客户，然后客户必须使用食谱卡烹制这顿饭，大约需要30-40分钟。通常其每周提供的餐点为约三顿两人份，费用约为60至70美元。顾客可在19种食谱中选择。在美国，HelloFresh仿照竞争对手Blue Apron提供葡萄酒订阅服务。在一些市场中，它可提供仅需20分钟就完成的“快速盒”餐（Rapid Box）。

截至2017年11月，该公司在美国的业务占公司收入的60％。至2018年2月，在美国市场的份额占到33%。HelloFresh还在英国、德国、奥地利、瑞士、荷兰、比利时、卢森堡、瑞典、法国、澳大利亚、新西兰、加拿大、丹麦提供服务。

HelloFresh 由 Dominik Richter、Thomas Griesel 和 Jessica Nilsson 于 2011 年 11 月在德国柏林创立。Richter 和 Griesel 包装并手工运送给前 10 位客户。 它是餐包行业较早的公司之一。他们最初是由德国创业工作室公司 资助的。 他们于 2012 年初开始向付费客户提供餐包，并于同年扩展到荷兰、英国、美国和澳大利亚。 到 2014 年，该公司声称每月提供 100 万份餐点。在 2012 年和 2013 年分别筹集了 1000 万美元和 700 万美元之后，他们在 2014 年的一轮融资中筹集了 5000 万美元。

到 2015 年 3 月，哈罗生鲜公司已拥有 250,000 名订阅者，但仍没有盈利。 同年 9 月，它在一轮融资中以估值 26 亿欧元，筹集了 7500 万欧元，使其成为一家公司。当时该公司仍由 Rocket Internet（火箭网） 持有多数股权。 由于担心公司的拟议价值，它在 11 月取消了计划中的首次公开募股。在这一年里，它经历了显着的增长，截至 10 月底，订阅用户已达到 53 万。 到 2016 年 7 月，拥有 750,000 名订户，到 2017 年第三季度拥有 130 万名。

2016年12月，哈罗生鲜公司在最新的G轮融资中获得 独家8500万欧元投资。

2017 年 10 月，哈罗生鲜公司宣布计划在法兰克福证券交易所进行首次公开募股，以筹集 3.5 亿美元。 11 月 2 日，该公司完成了 IPO，估值为 17 亿欧元。在首次公开募股时，该公司的市值是其最大的美国竞争对手 Blue Apron 的两倍多。

2018 年 3 月，HelloFresh 收购了美国有机餐盒公司 Green Chef。

2018 年 10 月，总部位于多伦多的 HelloFresh Canada 收购了加拿大餐饮公司 Chefs Plate。

2019 年，Rocket Internet 通过加速簿记向国际机构投资者出售其在 HelloFresh 的剩余股份。 截至 2018 年底，Rocket Internet 持有 HelloFresh 30.6% 的股份。